Välkommenatt avnjuta vår Julbuffé, ett Julbord där vi låter oss influeras av det som ligger oss närmast, Hjorten, Lammet, Östersjölaxen och strömmingen från Öland. 
På vår Julbuffé hittar du, vid sidan om den traditionella Julskinkan, Fågel Blå´s Julansjovis, Fyrmästarsillen – vår klassiska glasmästarsill fast på sillfilé, Pomerans& ingefärssill, Göstas citronsill, Apelsinlax, Rullad Senap&Pepparrot strömming, Kallrökt Östersjölax, Sockersaltad Sotlax, Hemlagad fiskpaté, Långe Jan, vår  rökta medwurst på Ottenbyhjort, Rosarökt Ölandslamm, Färserad Lammrullad, Tjälknöl på Ottenbyhjort, Lammstek med mintsås, Lammisterband
Hjortdopp, Gratäng på Öländska rötter, Hjortköttbullar, Fyrmästarn´s frestelse, Hjortkorv, Grönkål, Vår julinspirerade potatiskaka.

Samt väl valda tillbehör och sallader.

Som avslutning - Fikon&Fläderglass med rostade nötter, Fläderpannkaka med havtornssylt, Vår egen Pannforte, Julpaj med vaniljsås.  

Se pdf för buffémeny >

Julbuffén serveras lördagar och söndagar, mellan 29 november-14 december. För grupper och andra tider, kontakta oss gärna för diskussion.  Tfn 0485-661201